Novità
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Xyauyu Kioke
Xyauyù nasce in Italia, a Piozzo, nel birrificio agricolo Baladin, dal desiderio di Teo Musso di esplorare l universo delle ossidazioni. La birra, già fermentata e maturata per oltre 18 mesi, viene affinata a cielo aperto in una botte di Kioke nuova in cui non è stata fermentata la soia e che ...
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Baladin Barrel 2013
Una birra ad alta fermentazione che ha subito un processo di macro ossidazione e una maturazione in botti di rovere che hanno ospitato grandi rum, che le donano profumi di datteri, caramello e un delicato ricordo di legno. Al bicchiere si presenta priva di gasatura e schiuma con note di colore brun...
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Mort Subite gueuze
Birra Lambic a fermentazione spontanea maturata in barili di quercia, gusto agrodolce, forte rinfrescante....
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Baladin Wayan Sour Edition
Birra di colore Oro scarico e dalla schiuma leggera; presenta una gasatura poco persistente. Al naso aromi fruttati di mela acidula accompagnati da note di confettura di pere e da una velatura mielata. Inoltre una chiara, quanto leggera, nota ossidata che le dona un tono di fiori secchi accompa...
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Cuvée René
Birra tradizionale gueze con lambic miscelati di annate differente rifermentata in bottiglia con il metodo champenoise. Si presenta di color dorato schiuma non eccessiva di media persistenza e dalla frizzantezza fine. Gusto incredibile acidulo vinoso e complesso....
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3 Fonteinen
Birra di fermentazione spontanea. Viene prodotta miscelando lambic di 1,2 e 3 anni per poi riposare per circa un anno prima di essere messa in vendita. Si presenta color giallo pagliereccio schiuma non eccessiva con poca persistenza. Gusto classico che rappresenta al meglio il suo stile acida compl...
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Noel Cafè
Nöel Cafè è la birra dedicata da Teo al Natale. Come tradizione si tratta di una birra ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia e non pastorizzata. Di colore scuro, è corposa e aromatica. Nasce a fine estate per darle il tempo di fermentare con calma e affinarsi in bo...
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Alaskan Smoked Porter
Birra scura dalla schiuma nocciola cremosa di media persistenza. Corpo robusto e sapore affumicato rendono un esperienza di gusto avventuroso.Viene fabbricata una sola volta all’ anno per questo rimane sempre in edizione limitata. Può essere affinato in bottiglia proprio come un buon vino....
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Baladin Zucca
La “ZUCCA” è una birra che Teo ha voluto dedicare al proprio paese, che è poi anche il paese dove “nasce” la BIRRA BALADIN: PIOZZO. Infatti, ormai da numerosissimi anni, a Piozzo si svolge una colorita festa chiamata “FIERA DELLA ZUCCA” dove questo ortaggio è coniugato in innumerevoli...
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Baladin Mama Kriek
La Mama Kriek è una birra ispirata alle classiche Kriek: le birre alla frutta belghe. Ha però, dentro di sè, quel legame con la propria terra, come origine e punto di partenza, ben evidente nella presenza della mamma di Teo già sull'etichetta della bottiglia. Questa presenza, appunto, già dalla...
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Offerte
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Ayinger Kellerbier
Questa birra chiara, non filtrata e a bassa fermentazione, grazie al gusto semplice ma pieno, con una punta leggermente amarognola si offre come ideal . . .
Dettaglio >PREZZO2.60 € -
Lindemans Faro
Birra in stile Lambic Faro caratterizzato dall'aggiunta di zucchero candito che le dona un carattere dolciastro. Si presenta di colore chiaro ambrato . . .
Dettaglio >PREZZO8.90 € -
Hanssens Cassis
Birra dallo stile Lambic Cassis. Si presenta di colore rosso, aroma fruttato con sentori di legno e lievito. Gusto acidulo e di ribes. . . .
Dettaglio >PREZZO7.90 € -
Box Baladin
Kit in legno fatto a mano, contenente 7 bottiglie da 33 cl, di birra artigianale Baladin Isaac – blanche, Wayan – saison Nora Leön – Belg . . .
Dettaglio >PREZZO29.90 €
News dal sito
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Vietata la vendita di alcolici ai minori di 18anni
vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni . . .
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Birra Cantillonn Gueze
La Cantillon Gueuze 100% Bio è una miscela di tre lambic. La birra si presenta di colore giallo paglierino scuro e torb . . .
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Birrashopping consiglia...
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Birra Lupulus
Tecnica e Gusto:
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Schiuma bianca e cremosa mediamente persistente. Colore giallo pallido opaco, con sedimenti in sospensione tipici di una blanche. Emerge inizialmente un intenso profumo di malto e lieviti, che parte dalla frutta candita e va a perdersi in una nota mielosa. Al gusto si fa subito notare la presenza di aromi erbacei derivanti dal luppolo, si passa poi ad un amaro d . . . -
Storia Oktobefest
Le origini di una delle più importanti tradizioni monacensi, l'Oktoberfest, risalgono all'epoca degli sfarzosi festeggiamenti per la cerimonia nuziale del 12 Ottobre 1810 tra il principe erede al trono Ludovico I di Baviera e la sua sposa Teresa di Sassonia, verificatasi soltanto quattro anni dopo la nomina della Bavaria a regno sovrano. Lo sposo sarebbe diventato, in seguito, il famoso "rifor . . .
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L'ottavo birrificio Trappista
L’abbazia Stift Engelszell si trova in Engelhartszell, nel nord dell’Alta Austria, vicino al Danubio, in una valle con colline boscose. L’abbazia si trova a 60 km all’ovest di Linz e 25 km all’est della frontiera tedesca e della città di Passau. Fra il 1293 e il 1786 Engelszell, letteralmente “Cella Angelorum”, fu un’abbazia cistercense. L’ultimo grande progetto della sua pri . . .
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Birra di Primavera
Frühlingsbier Ayinger Birra di Primavera alc.: 5,5 % vol., 12,8° Plato La Birra di Primavera non-filtrata è a bassa fermentazione con un leggero sentore di lievito floreale e mielato. Dal sapore aromatico e corposo al primo sorso, diventa poi lieve e morbida con una fine persistenza e svanisce con un buon ed equilibrato amaro. La Birra di Primavera non filtrata è del tipo Export chiara . . .
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Birra Blanche d'Ardenne
Tecnica e Gusto:
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Schiuma pannosa abbondante e sufficientemente persistente. All’aspetto si presenta molto opaca e con riflessi verdastri che si mischiano al colore giallo paglierino tenue. Il perlage fine solletica gradevolmente il palato, ma l’eccessiva carbonizzazione consiglia sorsi brevi, il profumo rivela netti sentori al coriandolo leggermente agrumate e in fondo di albicoc . . .
